Supergod drink!
Här är en riktigt god dink jag och några vänner gjorde ute i skärgården en kväll. Kan kombineras med eller utan alkohol.
Du behöver
Fun light kiwi green tea
Fun light peach passion
Lite vatten
Apelsinjuice
Melonjuice
Alt. blandas med absolut mango eller annan alkohol
Vi valde att dekorera med honungsmelon och annanas!
dagens lunch!
ugnsbakad paprika med morotsfyllning, skivad tomat, skalad gurka, sallad, en klick keso och starksås. eh, nom, eh ja!
Anna
konsten att slänga i det som finns
Idag blev det någon pastagryta med massa slaffs som jag annars aldrig skulle kombinera.. Orkade inte stå och göra något fancy, ville ju ha maten NU och ville bli MÄTT. Därför fick det bli något varmt. Så jag tog ut massa saker ur skafferiet och kylskåpet, hade nämligen noll inspiration, och gjorde detta av dehär;
- tomat
- krossad ananas
- djion senap
- rostbiff
- gurkmix
- lätt kokosmjölk
- dinkelpasta
KRYDDOR: timjan, chili/lime, curry/mango, spiskummin.
I ugn 10 min 225 grader.
Så helt enkelt.. en blanding av allt jag tycker är gott ha ha.. Det blev faktiskt gott!! Tro det eller ej. Men hade nog hoppat över senapen. Äsh då. Jag älskar att överkrydda som ni kanske ser.. Äshdå2. Hursomhelst så serverades det med romansallad, gurka, en klick keso och en hot-chili-smoky sås.. Gååååttt
Anna
älskade mamma!
Igår "gjorde jag" räkor med avokados till mamma. Var väldigt lätt och snabbgjort. Jag började med att tina räkorna och sedan pressa ner citron- och limesaft. Hackade chili och färsk dill och slängde ner med räkorna. Pressade också en stor vitlöksklyfta och strödde ner en halv nypa örtsalt. Lät det stå medans jag skalade av skalet från 2 avokados och sedan tärnade dom.
När jag tärnat avokadosarna så la jag räkorna i en rund kopp, lämnade "saften" kvar i skålen de legat i. Då la jag i avokadotärningarna i skålen och tillsatte svartpeppar och rörde om så att alla blev "marinerade". Sen fick dom också hamna i varsin mindre kopp.
Jag ställde kopparna på serveringstallriken och knackade lite på dom. Tog bort de långsamt och voilá! Det blev inte helt lyckat då räkorna rymde.. Men gott ska det då ha varit! Så vi vår lita på min mamma dära. :-)
Anna
Matmöte
Lepalt redaktionen träffades för en snabb grillmiddag. Sallad, majskolvar och korv. Snart åker jag och Elin bort så då lämnar vi bloggen i Annas händer. Det kommer att gå super!
Fresh.
Gjorde ett vitlökssmör. Smör, salt, vitlök och dina favoritkryddor. Gott!
Ciao
Fresh.
Gjorde ett vitlökssmör. Smör, salt, vitlök och dina favoritkryddor. Gott!
Ciao
Gömt socker
I Svergie får vi i oss ungefär 43 kilo socker per person och år. Det mesta av sockret får vi faktiskt i oss ifrån vanlig mat, 80% av vårt intag av socker är gömd i maten. Här är några exempel på olika drycker som innehåller socker.
1 burk Coca Cola (33ml)Total mängd socker: 10 sockerbitar
Genom att dricka 1,5 liter coca cola får man i sig mer än 1/4 av dagsbehovet i kcal!
Red Bull (250ml) : 8 sockerbitar
Ett glas apelsinjuice: = 6 sockerbitar
Ett glas äppeljuice: 6½ sockerbitar
En liter Proviva nypondryck: 31 sockerbitar
En halv liter fruktyoghurt: 14 sockerbitar
Mellanmjölk, 20 cl = 3 sockerbitar
Starköl, 50 cl = 4,5 sockerbitar
I glas vitt vit = 2,5 sockerbitar
I glas rödvin = 1 sockerbit
I glas vitt vit = 2,5 sockerbitar
I glas rödvin = 1 sockerbit
Chokladdryck (2.5dl) = 15 sockerbitar
Cider (33cl) = 8 sockerbitar
Matmuffins!
För någon dag sedan serverade jag matmuffins åt familjen. Det är något som funkar åt både mamsen&papsa, då min pappa går på LCHF och mamma utesluter all röd mat. Serverades med kesosallad, groddar och som mamma önskade, krossad ananas!
Matmuffins (6 portioner)
- 6 Ägg
- ½ dl Grädde
- 4 Skinkbitar alt. kalkonbacon
- Färska örter
- Salt&peppar
- 1½ dl ost
Blanda ägg och grädde i en bunke. Klipp skinkan i bitar, knaperstek i kokosfett. Hacka örterna, blanda ner i bunken. Salta och peppra. Välj en ost som du gillar och hacka den i tärningar. Häll halva ostmängden i bunken och spara resten. Häll smeten i dubbla-trippla muffinsformar så att dom håller och inte läcker ut. Klicka sist ner ostbitarna som du sparade. Grädda i ugn 15-20 minuter i 175grader.
Frosting
- Keso
- Senap
Lightversion
- Äggvita
- Lättkvarg
- Kalkonskinka/Kalkonbacon
- Färska örter
- Örtsalt&Peppar
- Arlas lättost
Visste du att? Onödig fakta om mat
Utan färgmedel är Coca-Cola grönt
Varmt vatten fryser snabbar än kallt vatten
American Airlines sparade över en tredjedels miljon genom att ta bort en oliv från salladen i första klass
Espressokaffe innehåller över 800 olika smaker. Det är fler än i t ex vin
Från början innehöll Coca Cola kokain
Ananas är en buske
Sverige är det land i västvärlden som äter mest bananer, 17 kilo per person och år
Island konsumerar mer Coca cola per person än någon annan nation
Klistret på frimärken innehåller 2-8 kalorier
Amerikaner äter nära 10 biljoner munkar per år
De finns fyrkantiga vattenmeloner i japan
Varje dag så äter 40 miljoner amerikaner jordnötssmör
Äpple är mer effektivare än kaffe för att hålla sig vaken på morgonen
Om du tuggar tuggummi medan du skalar lök ska det hjälpa dig från att gråta
Boaniskt sett är alla citrusfrukter bär
Auberginer, tomater och paprika är en potatisväxt
Bananen är ett bär
Man får inte finnar pga choklad
Enbär är en sorts kotte
Gurkor är bär
Strikt vetenskapligt är jordnötter en ärtväxt
Småkakor innehåller 15 % socker och läsk 10, medan inlagd sill ofta har uppemot 20 %
Holländarna äter mest godis i europa-ca 14 kg/år, sedan kommer danskarna. Sverige ligger på nionde plats med ca 12 kg
Svenskarnas populäraste choklad är marabous mjölkchoklad
Janine antoni, en konstnär från usa, tuggar i sig choklad som hon spyr ut, och sedan gör konstverk av
De finns fyrkantiga vattenmeloner i japan
Varje dag så äter 40 miljoner amerikaner jordnötssmör
Äpple är mer effektivare än kaffe för att hålla sig vaken på morgonen
Om du tuggar tuggummi medan du skalar lök ska det hjälpa dig från att gråta
Boaniskt sett är alla citrusfrukter bär
Auberginer, tomater och paprika är en potatisväxt
Bananen är ett bär
Man får inte finnar pga choklad
Enbär är en sorts kotte
Gurkor är bär
Strikt vetenskapligt är jordnötter en ärtväxt
Småkakor innehåller 15 % socker och läsk 10, medan inlagd sill ofta har uppemot 20 %
Holländarna äter mest godis i europa-ca 14 kg/år, sedan kommer danskarna. Sverige ligger på nionde plats med ca 12 kg
Svenskarnas populäraste choklad är marabous mjölkchoklad
Janine antoni, en konstnär från usa, tuggar i sig choklad som hon spyr ut, och sedan gör konstverk av
En 70-årig människa har under sin livstid i genomsnitt stoppat i sig 30 000 kilo mat. Det motsvarar vikten av sex fullvuxna elefanter
Lax i ugn
4 port
Detta är en väldigt mångsidig rätt som går att variera ut i det oändliga. Här kommer en variant.
Ingredienser:
4 laxbitar
valfri ostbit
valfri brödskiva
1 vitlöksklyfta
torkade örter
färska örter
salt
peppar
olivolja
Gör så här:
Ta fram laxen på morgonen och låt den tina i kylskåp under dagen. Börja med att salta och peppra. Mal torkade örter till en blandning och marinera sedan laxen med den. Jag tog: basilika, oregano, dragon, timjan och ingefärspulver.
Ta någon ostbit du har hemma. Går bra med med hushållsost men bäst är det nog med parmesan. Jag tog en prästostbit. Riv osten och smula ned en brödskiva. Hacka sedan ned färska örter som tex: oregano, basilika, timjan och gräslök. Pressa i en vitlöksklyfta. Ringla sedan över lite olivolja och blanda väl.
Bred ut massan över laxen och stek i ugn i ugn runt 180 - 200 grader i 30 min. Kolla att laxen är helt genomstekt.
Vill man variera receptet kan man testa sig fram med olika såser, kryddor, örter, ost osv.
Lunch
Salladen är gjord av
Gurka
Paprika
Tomat
Kidneybönor
Kikärtor
Mosad fetaost
Matvete
Börja med att värma matvetet, så att det hinner svalna innan du sätter i det i salladen.
Hacka grönsakerna, mosa fetosten och tillsätt kikärtor och kidneybönorna och sedan matvete.
Krydda med salt, svartpeppar, salladskrydda och vitlökskrydda.
Servera med tonfisk (alt. lax, makrill) och dressing (gräddfil, vitlök, mosad fetaost)
En snabb riktigt god lunch!
Elin
Gott till grillat!
Jag har länge vetat om att man kan grilla tomater, men det har aldrig verkat så lockande. Tomater? Grilla?
Nääää, nöjer mig med min halloumi som tillbehör....
Dock så trillade jag in på en shapemeup blogg som la ut en bild på en ungsbakad tomat med en någolunda krispig topping. Såg ju helt ok mums ut faktiskt! Gjorde min egna version och GUD/SÅ/GOTT! Kommer aldrig grilla utan mina tomater nu, ha ha. Passar perfekt till kött. Obligatoriskt from here on now!
Du behöver,
- Stora tomater
- Örter
- Rödlök (valfritt)
- Kokosmjölk alt. creme fraiche, gräddfil
- Fänkålsfrön alt. krossade cornflakes
- Grillkrydda, curry (valfritt)
Jag gröpte ur lite "kärnor" ur tomaten, inte saften! Sedan var det i med örterna, löken, 1 tsk kokosmjölk, kryddor och sist fänkålsfröna. Utelämna inte fröna/cornflakesen! Det gör hela tomaten! Kan också tänka mig att ett tunt ost-täcke hade varit gott det med :-)
Nääää, nöjer mig med min halloumi som tillbehör....
Dock så trillade jag in på en shapemeup blogg som la ut en bild på en ungsbakad tomat med en någolunda krispig topping. Såg ju helt ok mums ut faktiskt! Gjorde min egna version och GUD/SÅ/GOTT! Kommer aldrig grilla utan mina tomater nu, ha ha. Passar perfekt till kött. Obligatoriskt from here on now!
Du behöver,
- Stora tomater
- Örter
- Rödlök (valfritt)
- Kokosmjölk alt. creme fraiche, gräddfil
- Fänkålsfrön alt. krossade cornflakes
- Grillkrydda, curry (valfritt)
Jag gröpte ur lite "kärnor" ur tomaten, inte saften! Sedan var det i med örterna, löken, 1 tsk kokosmjölk, kryddor och sist fänkålsfröna. Utelämna inte fröna/cornflakesen! Det gör hela tomaten! Kan också tänka mig att ett tunt ost-täcke hade varit gott det med :-)
Anna
Lunch
Lunchen på jobbet blev friterad flundra, potatis med sallad, annanas och majs.
Flundran smakade dock precis som fiskpinnar, lite besviken.
Elin
Kinamat
Eftersom att jag jobbar på ett bygge om dagarna funkar det inte att laga mat så beställde kinamat, kykklin me lis från waldorf till lunch. Sen lite fint med plastbestick och käka direkt från förpackningen.
Smakade dock INGENTING, även med 1 liter soja på. Så om ni har smaklökar, beställ aldrig kyckling med grönsaker.
Elin
